佐伯市
佐伯寿司 102票
ネタが大きくて新鮮！憧れの寿司がトップ5に。
「佐伯寿司海道」と打ち出し、豊かな漁場を活かした質の高い寿司を提供しようという、市や飲食店あげての試みが広く知られるようになった佐伯。寿司ネタの大きさや新鮮さが高得点につながった。
- 佐伯寿司って？
- 地物のネタにこだわった寿司を提供しようと始まったご当地グルメ企画。今や寿司目当てのバスツアーもあるとか！
大分県のご当地グルメ
九州ご当地グルメグランプリ2011
蒲江といえば豊富な貝。高級魚もお手頃に。
ますの寿司
ヒオウギガイ、ホラガイ、タイラギといった貝類豊富な蒲江らしい寿司ネタが魅力。時には伊勢えびやハタといった高級魚もお目見え。その日一番美味しい旬を味わって。
- 海の宝寿司 2100円
- 寿司ネタはその日次第。高級魚でもお値段変わらず！ネタも新鮮で大きく食べ応えアリ！
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電話番号０９７２-４２-１７１１
所在地大分県佐伯市蒲江大字蒲江浦２-３４０７-１
営業時間11時～21時（ランチ12時～14時）
定休日火（予約の場合は営業）
交通東九州道佐伯ICより30分
駐車場3台 
特大ネタといえばココ！
錦寿司
どのネタも大きさは15cmほど。「佐伯の寿司がデカイ」という言葉にぴったりのお店。巨大な玉子の握り「トレンディ玉子」もおすすめだ。
- スペシャル 3200円
- 佐伯の寿司の大きさを実感したい！（写真はイメージ）
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電話番号０９７２-２３-７６３２
所在地大分県佐伯市日の出町１-６
営業時間11時～14時、16時～21時
定休日水曜日※要電話確認
交通東九州道佐伯ICより10分
駐車場15台 
朝市で目利きした厳選もの！
竹寿司
ネタは朝市まで自ら出向き吟味する。この時期はタイやヒラメ、イシダイなどが美味とか。天ぷらや味噌汁がつく寿司ランチ（1800円）も人気。
- 上にぎり寿し 2800円
- 上にぎりは8貫。おすすめはアジ
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電話番号０９７２-２４-２４８８
所在地大分県佐伯市中の島東町１-１１
営業時間11時～14時、18時～22時
定休日水
交通東九州道佐伯ICより10分
駐車場7台 