佐賀県のご当地グルメ

[023]清水の鯉の洗い＆鯉こく

全国名水百選の清水川と同じ源の水を使用

小城市

[023]清水の鯉の洗い＆鯉こく

名水が生み出す格別の鯉料理。

 　江戸時代、佐賀藩主が宝地院を建立した際、門前に商業地を築き参拝者にもてなしたのが始まり。天山山系の水でさらした鯉は身がしまり、川魚独特の臭みが感じられない。
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小城市商工観光課
電話番号：0952-73-8813


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