
壱岐市
うにのぼっかけ丼 570票
うにをたらふく食べたい 願望殺到で堂々の2位!
とにかく多かったのが、「一度食べたい」という、黄金色の輝きと旨みが凝縮したうにへの憧れ。しかも、山盛りでうにを食べられる機会が少ないことから、その願望がこのランキングにつながったのかも!壱岐のうにのシーズンは10月末頃までなので、食べに行くなら今すぐGO!
- うにのぼっかけ丼ってどんなの?
- 地元の海士、海女さんが素潜りで捕ってきただけに、鮮度も旨さも文句なし!「ぼっかけ」は方言で「ぶっかける」の意味だ。

壱岐市
うにをたらふく食べたい 願望殺到で堂々の2位!
とにかく多かったのが、「一度食べたい」という、黄金色の輝きと旨みが凝縮したうにへの憧れ。しかも、山盛りでうにを食べられる機会が少ないことから、その願望がこのランキングにつながったのかも!壱岐のうにのシーズンは10月末頃までなので、食べに行くなら今すぐGO!
代々海女の家系だったという大将が、子どもの頃に食べたあったかい白飯の上に、新鮮なうにを山盛りぼっかけた贅沢な一杯だ。


壱岐で最初に生うに丼をメニューにしたお店。食べ方も個性的で、秘伝の割下と生うにをご飯に混ぜる!これが絶妙な旨さに。


とにかく新鮮なうにを食べてほしいと、捕れたてのうにを海女さんからその日の朝直接仕入れる。秘伝のタレとの相性もまたいい!

