新グルメ賞ひたん寿し／九州ご当地グルメグランプリ2010

大分県のご当地グルメ

新グルメ賞

日田市

どこにもないものを目指したご当地寿司。

　日田に昔からある「たか菜巻」をメインに、オリジナルの寿司をと今年２月に誕生！鮎やうなぎ、山のいくらと呼ばれるやまめのイクラ、旬の野菜などを使い、市内４店舗、１人前1260円で提供中。

日田へのアクセス
日田市中心部まで
大分道日田ICより5～10分

各店ではのぼりや、
ひたん寿しの流儀を書いた
パネルを表示するという徹底ぶり

夏野菜もふんだんな彩り鮮やか創作寿司。

　うなぎの湯引の握り、鮎の押し寿司をはじめ、夏野菜寿司が12種類。「しいたけサラダ」もおすすめ！

電話番号０９７３-２２-３３３３
所在地日田市三本松１-１２-４０
営業時間11時～21時（ひたん寿しは14時まで）
定休日不定
駐車場4台

先代の味を受け継ぐ自慢の「たか菜巻」！

　自家製の高菜漬けで巻く「たか菜巻」の歴史はなんと40年以上！やまめのイクラの軍艦や香味野菜も

電話番号０９７３-２２-２２１６
所在地日田市本庄町３-９
営業時間10時～22時（ひたん寿しは14時まで）
定休日不定
駐車場10台

逆巻「たか菜巻」などオリジナリティ抜群！

　ごはんの中に高菜を巻く逆バージョンの「逆たか菜巻」をはじめ、旬の素材を使った創作寿司が楽しめる

電話番号０９７３-２３-５６４６（要予約）
所在地日田市隈２-１-１２
営業時間15時～24時（ひたん寿しは17時まで）
定休日不定
駐車場4台

涼し気＋ヘルシーな野菜たっぷりお寿司。

　カクテルグラスに入った鮎寿し、ウナギとトマトの巻き寿司など、見た目に涼し気！季節の珍しい野菜も！

電話番号０９７３-２２-５５１６（要予約）
所在地日田市亀山町５-１０
営業時間11時～14時、17時～翌2時（ひたん寿しは14時まで）
定休日不定
駐車場10台