長崎県のご当地グルメ

[054]桃カステラ

しっとりカステラの上を砂糖でコーティング

長崎市

[054]桃カステラ

桃の節句に出回るご長寿スイーツ。

 南蛮文化と中国文化をミックスした長崎特有の伝統スイーツ。土台は南蛮伝来のカステラ。それを中国で長寿を象徴する“桃”の形に。桃の節句の他、婚礼や出産祝いにも重宝される。
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長崎市水産農林部ながさきの食推進室
電話番号:095-820-6568