[131]レタス巻き／九州ご当地グルメグランプリ2010

宮崎県のご当地グルメ

店主と作曲家平尾昌晃氏の会話から誕生した

宮崎市

全国のサラダ巻きの原点はココ！
　寿司飯にレタス、エビ、マヨネーズソースを加え、海苔で巻いたサラダ感覚の寿司。「野菜が食べられてヘルシーなお寿司を」と市内の寿司処一平の店主が考案し、全国に広がった。