[128]がね／九州ご当地グルメグランプリ2010

宮崎県のご当地グルメ

揚げた形がカニ（がね＝方言）に似ていたから

都城市

素朴な野菜の甘みが広がるかき揚げ。
　都城地方の代表的な料理で、細切りにしたサツマイモが主材料のかき揚げ。ほかにゴボウ、ニンジン、玉ねぎなど、使う材料は地域や家庭で異なる。おかずやおやつにもピッタリ。