[016]鶏すき／九州ご当地グルメグランプリ2010

福岡県のご当地グルメ

鶏の多様な部位とキャベツ、玉ねぎなどが入る

宗像市

最高のおもてなしから生まれた料理
　宗像市で「すき焼き」といえば牛肉ではなく鶏肉。どの家庭でもニワトリを飼っていた昔、来客の際につぶして供したことから生まれた郷土料理で、鶏のダシが利いた旨みが味わえる。