熊本県のご当地グルメ

太平燕(たいぴいえん)

基本は鶏がらスープ。とんこつのお店もあり

熊本市

太平燕(たいぴいえん)

春雨スープの上に野菜や豚肉、かまぼこ、椎茸、タケノコ、エビ、イカなどの具がたっぷり。さらにその上にゆで卵がのった熊本生まれの中華料理です。他県ではあまり見かけませんが、熊本市民にとっては定番の中華メニューです。

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熊本市観光政策課
電話番号:096-328-2393

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