福岡県のご当地グルメ

かしわのすき焼き

割り下は使わない。鶏のダシが利いた旨さ!

宗像市

かしわのすき焼き

宗像や粕屋地区で「すき焼き」といえば牛肉ではなく鶏肉!しかも昔はトサカから足まで全て使ったとか。今もいろんな部位を使いつつ、キャベツ、玉ねぎ、田舎こんにゃくなどを入れ、砂糖、しょうゆ、酒で甘く味付けて食べます。

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宗像市産業振興部商工観光課
電話番号:0940-36-0037

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