割り下は使わない。鶏のダシが利いた旨さ!
宗像市
かしわのすき焼き
宗像や粕屋地区で「すき焼き」といえば牛肉ではなく鶏肉!しかも昔はトサカから足まで全て使ったとか。今もいろんな部位を使いつつ、キャベツ、玉ねぎ、田舎こんにゃくなどを入れ、砂糖、しょうゆ、酒で甘く味付けて食べます。
- 推薦しました!
- 宗像市産業振興部商工観光課
- 電話番号:0940-36-0037
割り下は使わない。鶏のダシが利いた旨さ!
宗像市
宗像や粕屋地区で「すき焼き」といえば牛肉ではなく鶏肉!しかも昔はトサカから足まで全て使ったとか。今もいろんな部位を使いつつ、キャベツ、玉ねぎ、田舎こんにゃくなどを入れ、砂糖、しょうゆ、酒で甘く味付けて食べます。